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江戸清のこだわり

江戸清では日々美味しい中華をお届けするため、素材の探求、調味料の組み合わせ、
卓に上がる前に熱を加えることを考慮した調理法、風味を損なわないようにお届けするための包装資材、
原料・資材の入庫から生産・出荷に至るまでの各工程単位で行う品質管理など、
あらゆる角度から「美味しさ」を求め続けています。
その各工程ごとに持っている様々なこだわり、その一部をご紹介させていただきま す。

江戸清の『素材』『味』
『品質』へのこだわり

横浜・中華街の江戸清がこだわる素材・味・品質管理についてこのページから皆さまにお伝えしてまいります。
美味しく安全に召し上がっていただくため、食品を扱う企業としての「こだわり」をお届けいたします。

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